W kawie jestem ZAKOchana od 10 lat, a w Zakopanem chyba od zawsze. Pracę w branży kawowej zaczynałam kiedy w Polsce kultura picia kawy nie była popularna tak jak teraz. Najchętniej piję czarną kawę z chemexu. Jak wielu specjalistów z segmentu speciality coffee uważam, że tylko w czarnej kawie można wyczuć jej prawdziwy smak i głębię aromatów. Kocham góry. Kiedy kilka lat temu otrzymałam propozycje prowadzenie kawiarni w Zakopanem, nie zastanawiałam się ani chwili, zostawiłam swoje miejskie życie i zamieszkałam na Podhalu. Do niedawna prowadziłam restaurację w małym hotelu z widokiem na Księży Las. Nie zapominając o kawie rozwijam swoje zamiłowanie do wina i dobrej kuchni. W wolnej chwili bliskim i przyjaciołom parzę kawę – niekoniecznie z mlekiem i cukrem. Doceniam to co proste, naturalne i spokojne, dlatego dużo czasu spędzam w górach, ćwiczę jogę i poznaje kulturę ludową Podhala.
Jestem autorką 1-wszych otwartych warsztatów kawowych pod Tatrami, które noszą nazwę „ZAKOchaj się w kawie”.
Jeśli ktoś szuka na moim blogu sensacji wprost z Zakopanego – powinien dać sobie spokój.
Jeśli jednak szuka ciszy i chwili wytchnienia – serdecznie zapraszam!!!
Kasia
kontakt@dajspokoj.com